亚洲国产日韩欧美一区二区三区 古代帝王避暑吃“冰棍”的冰,来自那边?丨京华物语

发布日期:2022-05-11 20:15    点击次数:133

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立夏已过,夏季也拉开了序幕。对至今天的咱们来说,冰品是夏季的最好伴侣。不论是冰淇淋、雪糕、冰棍,如故冰沙、冷饮,各式口味、品种,可谓林林总总。但对于还莫得雪柜、冷库的古人来说,想要在夏季还能使用到冰块,就只可依靠冰窖了。冰窖是古时人们常用以储冰避暑的窖穴。固然在一些史籍中记录了“夏造冰”的工夫,中国也因此成为人类讲求中最早操纵原始造冰工夫的国度,但轻率储存冰块的冰窖,还是是古人彰显我方实力和地位的专属代表。行为明清两代皇城的北京,当然也少不了冰窖。凭据记录,仅在紫禁城内,慈宁宫隔壁就有多达五座大型冰窖,其余万里长征的冰窖,还有十数座。而直到咫尺,紫禁城内的冰窖还留存有四座,位置就在紫禁城西区隆宗门外西南约100米处。以下实质节选自《北京中轴线文化游典 建筑——鸿图永驻》。已取得出书社授权刊发。《北京中轴线文化游典 建筑——鸿图永驻》,高申 著,北京出书社2021年10月版。故宫冰窖行为紫禁城内构成部分的冰窖,是一种避暑建筑,主要作用在于收藏冰块,以便帝王于盛夏时节饮冰祛暑。电视剧《后宫·甄嬛传》(2011)剧照。紫禁城内的冰窖而今留存4座,位置就在紫禁城西区隆宗门外西南约100米处。每座冰窖的建筑形制十足疏导,均为南北向建造,外在与凡俗硬山式建筑无异,里面则为半地下室神色,室表里大地高度差约2米。每座冰窖建筑里面长约11米,宽约6.4米。窖内大地满铺大块条石,一角留有沟眼,溶解的冰水可由此流入阴沟,阴沟隔壁有旱井,以利于阴沟排水。四周的墙体由下往上起初为约1.5米高的石质墙体,此后往上砌筑约2.6米高的条砖墙,再启动起拱,做成拱券顶棚神色。顶棚与屋顶最高点的高差约2米,其间用灰土填充。各个建筑墙体厚约2米,不设窗,仅在南北两侧设门。如今所能见到的对于紫禁城冰窖的建造档案很少,其建造的时代也并不解确。但这毕竟是中轴线上最紧迫的一处冰窖,其特质主要包括:遴荐地下式建筑神色,以诈欺地下恒定温度来保持室内温度的恒定;厚厚的墙体及屋顶,以利于拒绝室外高温的影响;具有吸附、净化冰水功能的石材大地,故意于保持冰块的卫生;大地阴沟,故意于保持窖内干燥。从功能上讲,冰窖主要用于藏冰,偶有用于帝王避暑吃“冰棍”。对于紫禁城冰窖藏冰数目,《大清会典·工部都水清吏司·藏冰》记录有“紫禁城内窖五,藏冰二万五千块”,可知每座冰窖藏冰的数目为5000块,而每块冰的尺寸约为0.5米见方,该尺寸的冰块不易溶解。这些冰块均为前一年冬至准备好,或从紫禁城筒子河、北海及中南海、御河等处遴荐,或在上述河湖旁挖一个池塘,事先将清水存入结冰(用于食用),然后由指定差役凿取运至冰窖中。古代无制冰设备,冰均采自自然,汗青中称“打冰”。采冰的差役在冰面上将冰打成方块,然后拉着方形冰块在冰上滑行,无码专区—va亚洲v天堂将冰运到窖内。按照旧规,采冰一律在夜间进行。这是因为夜间结的冰未经日晒,不易溶解,易于保存。紫禁城冰窖的藏冰一般在来年农历五月月朔启动使用,至农历七月三十按捺。冰块收藏时代,梗概有2/3会溶解,但这是古人早就商酌好的。因而冰窖内要收藏三倍于所需的冰块,以“备解除”。紫禁城的冰窖建筑及藏冰门径,在忻悦了帝王在炎夏夏天避暑歇凉的条款的同期,建筑身手亦是古代工匠竭力于和智谋的体现,对于当代建筑的隔热可提供灵验的模仿和参考。雪池冰窖位于陟山门外雪池巷子之内,距离大高玄殿北侧不远方的雪池冰窖,与该冰窖北侧的恭俭冰窖,是故宫冰窖除外最鸠合中轴线的两处皇家御用冰窖。京城的官民商贾冰窖,多在德胜门外一带。取用的冰水,亦为北护城河之水。位于皇城之内的雪池冰窖,除了遴荐一部分护城河河冰除外,大部分所取用者是隆冬腊月之太液池、什刹海、筒子河河冰。这些被切割的冰块,自陟山门送至雪池冰窖,以供坛庙祭祀与宫廷冷藏肉类、果品、蔬菜及夏季防暑降温之用。电视剧《后宫·甄嬛传》(2011)剧照。雪池冰窖最晚出现于明代嘉靖年间。窖体建筑共有6座,沿北海东墙呈东西枚举:西侧枚举着4座,东侧枚举着两座。西侧的4座冰窖面积较小,东侧的两座则稍大些。冰窖门在陟山门以北的园墙东侧鼎新处,大门北向。每座冰窖都在地下4米傍边,以花岗岩铺底并砌墙。每窖只竖立一门,门外竖立一座砖井,井比窖底还要低一米,用来断根溶解冰水之用。民国五年(1916),雪池冰窖由总统府庶务司惩办,且由私人承包。雪池冰窖的储冰主要供应北洋政府和逊清皇室的需求,剩下的则售卖给商店或民宅。中华人民共和国树立后,雪池巷子尚有保存较为完好的5座冰窖,但无数出现了漏雨征象。为了驻防窖顶崩塌,有关部门曾将内拱砖缝用水泥嵌补严密。如斯一来,雪池冰窖于冬季储冰,春、秋两季储存肉类、蔬果,夏季售冰,一直使用至1972年。雪池冰窖率先建有的6座窖体,而今尚且存留两座。其余4座,则因崩塌而接踵改作他用。恭俭冰窖与雪池冰窖相似的,就是恭俭冰窖了。依据《大清会典》中的记录,此地是清廷于京师所开发的四处十八座大型冰窖之一。恭俭冰窖内景(《北京中轴线文化游典 建筑——鸿图永驻》插图)和雪池冰窖等不异,恭俭冰窖由清朝工部统辖,以供宫廷与左近官府的用冰事宜。恭俭冰窖位于恭俭巷子5巷5号。恭俭巷子即明、清时期的内官监巷子,此称号来自明朝竖立于此的内官监署。至民国后,巷子称号中去掉“内”,“官监”因为一时误觉得“宫监”,是以谐音为“宫监”,其本义是取《论语》中的“温、良、恭、俭、让”中的“恭俭”二字,从而得名恭俭巷子。恭俭冰窖坐西朝东,屋面为双勾连搭合瓦顶,半地下建筑,由城砖砌筑,墙厚1米傍边,里面为砖拱结构。文/高申摘编/何也裁剪/王青导语校对/刘军

4月5日亚洲国产日韩欧美一区二区三区,中国疾控中心发布《老年人新冠疫苗接种科普问答》。针对目前我国一些地区老年人群的新冠病毒疫苗接种率仍然相对较低的情况,中国疾控中心专家建议:对于还未接种疫苗或未接种“加强针”的老年人,如果没有疫苗的绝对禁忌证,建议要尽快主动接种疫苗。